To μπάρμπεκιου είναι μια ασχολία που απολαμβάνουν οι περισσότεροι, μικροί και μεγάλοι! Ότι και αν προτιμάτε από κρέας ψάρι και λαχανικά, όλοι γνωρίζουν την νοστιμιά του φαγητού που ψήνετε σε κάρβουνα.
Τώρα που ήρθε το καλοκαιράκι λοιπόν και τα ψησίματα θα γίνουν συχνότερα είναι καλό να έχουμε το νου μας και στην ασφάλεια, για να αποφύγουμε απρόοπτα .
• Φροντίστε να το τοποθετήστε την ψησταριά σε ανοιχτό χώρο, μακριά από εύφλεκτα υλικά, όπως διακοσμητικά, καλύμματα, δέντρα, φυλλωσιές κτλ.
• Σε περίπτωση που στο χώρο που θέλουμε να ψήσουμε, υπάρχουν ξερά χόρτα, πρέπει πρώτα να καθαρίσουμε για να είμαστε ασφαλείς.
• Κρατήστε τα παιδιά και τα κατοικίδια σε απόσταση, εξηγήστε στα παιδιά τους κανόνες ασφαλείας.
• Καθαρίστε τις σχάρες σας.
• Ανάψτε τα κάρβουνα με οικολογικά προσανάμματα, δαδί, η φυσικό ξύλο προσάναμμα, είναι πολύ αποτελεσματικά, και 100% φυσικά.
• Μην παραγεμίζετε τις σχάρες σας, η μεγάλη ποσότητα λίπους μπορεί να προκαλέσει ξαφνική έντονη φλόγα.
• Αν δεν έχετε πυροσβεστήρα, φροντίστε να υπάρχει λίγο χώμα σε περίπτωση που η φωτιά δυναμώσει επικίνδυνα.
• Επιτηρούμε πάντα την φωτιά μας, και είμαστε σε ετοιμότητα να ενεργήσουμε άμεσα.
• Δεν χρησιμοποιούμε πότε την ψησταριά σε εσωτερικούς χώρους.
• Aν την ημέρα που έχουμε αποφασίσει να ψήσουμε έχει αέρα, καλύτερα είναι να επιλέξουμε κάποιον άλλο τρόπο μαγειρέματος και να επαναπρογραμματίσουμε το μπάρμπεκιου.
• Ειδικά τους θερινούς μήνες, φροντίζουμε όταν απομακρυνθούμε από την ψησταριά να έχει σβήσει ολοκληρωτικά.
Καλά ψησίματα!
Greek 
English